Situé sur la rue Notre-Dame, au cœur de l’effervescent quartier Griffintown, le Grinder attire une clientèle nombreuse depuis sont ouverture en 2012.

Le propriétaire désirait ajouter une touche naturelle et originale au chaleureux décor conçu par Zebulon Perron en y intégrant des plantes en abondance.

La terrasse intérieure, avec son grand mur composé de lattes de bois, s’avérait l’emplacement idéal pour réaliser une version simplifiée du ‘mur végétal’. En effet, de simples bacs de bois fixés au mur permettent de créer un jardin vertical luxuriant, grâce aux diverses plantes tropicales retombantes.

À l’extérieur, une terrasse couverte de verdure est aménagée dès l’arrivée du printemps. Plantes tropicales et annuelles aux différentes teintes de vert et à floraison blanche, offrent un îlot de fraîcheur fort apprécié des clients.

Afin de créer un élément visuel hors de l’ordinaire, la grande façade de la terrasse intérieure du restaurant est couverte par la végétation, sur une hauteur de plus de 20 pieds. Des sacs muraux en géotextile et un système d’irrigation goutte-à-goutte assurent la croissance de plantes telles que menthe, ipomée, fougère, pervenche, étoile de Bethléem, etc. Prenant de plus en plus d’ampleur au cours de la saison estivale, ces végétaux font la réussite du mur vert extérieur.

Friche Atelier : Plantation

Zebulon Perron : Design intérieur et terrasse